Ta starożytna japońska rasa ( wywodzi się regionu Akita na wyspie Honsiu ) przez wieki była używana do polowań na grubego zwierza, walk, stróżowania oraz  pracy w policji. W Stanach Zjednoczonych pojawiła się po drugiej wojnie światowej. Została spopularyzowana przez sławną Helen Keller  (jej pies nosił przydomek Kami i podróżował z nią, gdy jeździła z odczytami po Stanach). Od tamtego czasu popularność tej rasy stale rośnie.

Pierwotnie przeznaczony do polowań na niedźwiedzie, obecnie jest przede wszystkim psem domowym. Jest uważany za narodowego psa Japonii ( w Japonii przyjął się zwyczaj, że gdy ktoś zachoruje, przyjaciele przesyłają mu figurkę akity, by w ten sposób okazać, że życzą tej osobie szybkiego powrotu do zdrowie).

Przez wiele pokoleń akity były wykorzystywane do walk, więc zastosowano bardzo staranny dobór psów do reprodukcji, aby stworzyć osobniki wystarczająco łagodne do roli psów domowych. Współczesne, pochodzące z dobrej hodowli i odpowiednio uspołecznione akity to oddani towarzysze człowieka. Jednak nadal w piersi każdej z nich bije serce wojownika - i ze względu na swój silny i dominujący charakter potrafi być agresywnie nastawiona do innych psów. Są oczywiście idealnymi stróżami, strażnikami domostw i swoich rodzin. Nie oczekujcie, że nauczą się długiej listy zabawnych sztuczek albo będą się łasić u waszych stóp, błagając o uwagę.

Akita bywa bardzo podejrzliwa wobec obcych osób – nawet tych sympatycznie wyglądających. Niektórzy właściciele twierdzą, że rasa ta ma nieomal nadprzyrodzony dar odróżniania „dobrych ludzi” od „złych ludzi”. Tak, więc jeśli wasz pies wykazuje chłodną powściągliwość wobec waszego nowego znajomego, lepiej tego nie lekceważyć!

Jest psem dla stanowczej i opanowanej osoby, która bez przemocy będzie potrafiła pokazać, kto tu jest szefem. Może zdominować i stłamsić, w sensie dosłownym, słabego i zbyt biernego właściciela

Gęsta szata wymaga regularnego szczotkowania, szczególnie wiosną i jesienią. Długie, regularne spacery to absolutna konieczność.

Dobrze wyszkolona akita jest bardziej skuteczna niż większość domowych systemów alarmowych dostępnych na rynku. Gdyby ktoś włamał się do waszego domu to akita poczęstuje intruza porządną porcją bólu i dołoży go jeszcze trochę na dokładkę. Zachowa się dokładnie tak, jak zaplanowali twórcy tej rasy.